寒さが厳しくなる冬は、自然と“温かいもの”が恋しくなる季節。冷えた体をじんわりと温めてくれる料理は、心までほっとする癒しの存在です。今回は、冬にぜひ味わいたいあったかグルメをご紹介します。

鍋料理：日本の冬の定番

冬の代表格といえば、やはり鍋料理。寄せ鍋、キムチ鍋、すき焼き、しゃぶしゃぶなど、バリエーションは無限大です。旬の野菜や魚介、肉をバランスよく摂れるのも魅力。体を芯から温めるだけでなく、栄養満点で風邪予防にも効果的です。

最近では、味噌バター鍋や豆乳鍋、トマト鍋など、洋風アレンジも人気。自宅で簡単に作れる鍋の素も多く登場し、手軽に本格的な味を楽しめます。

冬の海の幸：カニ・牡蠣・あんこう

冬は海の幸が最もおいしい季節。特にカニは冬の王様といわれ、ズワイガニやタラバガニの身は甘くてぷりぷり。焼きガニやカニ鍋、カニ雑炊など、さまざまな料理で楽しめます。牡蠣もこの時期が旬で、濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。

あんこう鍋も冬の味覚の代表格。コラーゲンたっぷりで女性にも人気です。

ホットスイーツ：冬の幸せデザート

寒い時期には、温かいスイーツも格別。とろけるフォンダンショコラや焼きたてのアップルパイ、濃厚なプリンアラモードなど、甘くて温かいデザートが心を満たしてくれます。コーヒーや紅茶と一緒に、ゆったりと過ごす時間も冬ならではの贅沢です。

まとめ

冬は「旬」と「温かさ」を味わう絶好の季節。鍋や海鮮、ホットスイーツなど、体を温めながら心もほぐしてくれるグルメが勢ぞろいします。今年の冬は、ぜひお気に入りのあったかグルメを見つけて、寒さを楽しみに変えてみてください。